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<IMG alt=general_image src="http://i2.media.daumcdn.net/photo-media/201211/23/kormedi/20121123154023885.jpg" width=560 height=400>
 


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사과ㆍ베리ㆍ호박ㆍ감자…
 
 

겨울로 접어들면서 건강을 위해 해야 할 일이 하나 있다. 가을이 다 가기 전에 가을철에 나는 음식을 먹어두는 것이다. 미국 보스턴 다나-파버 암연구소의 선임 영양학자인 스테이시 케네디는 "많은 과일과 야채들이 가을철에 영양성분이 절정에 달한다면서 가을은 건강을 위해 이들 영양분을 섭취할 때"라고 말했다. 
 
그는 이를 'ABC'로 간략히 정리했다. A는 사과(apple)를 말한다. "하루에 한 개의 사과를 먹으면 의사를 볼 필요가 없다"는 격언처럼 상당수의 연구결과 하루에 사과 한 개를 먹을 때 인후함, <A class=keyword title=">검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&amp;rtupcoll=NNS&amp;q=%EA%B5%AC%EA%B0%95%EC%95%94&amp;nil_profile=newskwd&amp;nil_id=v20121123083810885" target=_blank>구강암
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, 결장암, 폐암, <A class=keyword title=">검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&amp;rtupcoll=NNS&amp;q=%EC%9C%A0%EB%B0%A9%EC%95%94&amp;nil_profile=newskwd&amp;nil_id=v20121123083810885" target=_blank>유방암
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까지 예방해주는 것으로 나타났다. 사과에는 또 암으로 이어질 수 있는 세포의 DNA의 손상을 막아주는 케르세틴이라는 영양성분도 함유돼 있다. 
 
B는 베리(berry)다. 케네디는 환자들에게 <A class=keyword title=">검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&amp;rtupcoll=NNS&amp;q=%ED%81%AC%EB%9E%9C%EB%B2%A0%EB%A6%AC&amp;nil_profile=newskwd&amp;nil_id=v20121123083810885" target=_blank>크랜베리
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(덩굴월귤)를 1년 내내 먹으라고 권한다. 폐암과 결장암 및 백혈병을 막아주는 벤조산이 들어 있기 때문이다. C는 색상(color)다. 가을철에는 색색의 야채들이 많다. "색상이 밝고 풍부할수록 항암 성분이 많다"고 케네디는 말했다. 
 
호박, 감자, 고구마에는 <A class=keyword title=">검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&amp;rtupcoll=NNS&amp;q=%EC%B9%B4%EB%A1%9C%ED%8B%B0%EB%85%B8%EC%9D%B4%EB%93%9C&amp;nil_profile=newskwd&amp;nil_id=v20121123083810885" target=_blank>카로티노이드
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라는 항암 색소가 들어 있다. 카로티노이드는 결장암, <A class=keyword title=">검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&amp;rtupcoll=NNS&amp;q=%EC%A0%84%EB%A6%BD%EC%84%A0%EC%95%94&amp;nil_profile=newskwd&amp;nil_id=v20121123083810885" target=_blank>전립선암
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, 유방암, 폐암 예방에 효과적인 것으로 알려져 있다. 이밖에 사탕무, 파스닙(당근과 비슷한 야채), <A class=keyword title=">검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&amp;rtupcoll=NNS&amp;q=%EB%B8%8C%EB%A1%9C%EC%BD%9C%EB%A6%AC&amp;nil_profile=newskwd&amp;nil_id=v20121123083810885" target=_blank>브로콜리
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, 양배추, 싹양배추, 케일은 폐암, 전립선암, 위암 발병률을 낮춰준다고 케네디는 덧붙였다. 단 중요한 것 한 가지. "날 것 그대로 먹을 것, 그리고 껍질째 먹을 것"이라고 케네디는 강조했다. 이 같은 내용은 UPI 등이 22일 보도했다.&nbsp;

암을 막아주는 식품(정보)