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Written by 김동욱(<A href="mailto:kaspire@paran.com"><FONT color=#8a8a8a>kaspire@paran.com</FONT>
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) / <A href="http://whatnext.tistory.com/"><FONT color=#8a8a8a>http://whatnext.tistory.com</FONT>
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--퍼가실 땐 출처만 명시해 주세요. 그럼 문제 삼지 않겠습니다<br />
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대학로에 있는 사가라멘은 정통 일본식 라면 맛의 진수를 알 수 있게 해주는 맛집입니다. 메뉴는 크게 두 가지로 나뉘어 지는데 일본 된장을 주 원료로 한 미소라멘이 담백한 맛을 자랑한다면, 돈코츠 라면은&nbsp;엄선된 돼지뼈(돈코츠)를 3일간 푹끓인 스프에 담아내서 인지 국물이 다소 느끼하지만 그 자체로서 독특한 맛을 가집니다.&nbsp;물론 두 개의 라면 모두 각종 야채를 블렌드하여 스프와 야채의 진하고 혼연일체된&nbsp;모습을 가졌다는 건 동일하고&nbsp;차슈라고 불리는 간장양념에 졸인 편육슬라이스라든지, 삶은 계란 등을 추가로&nbsp;더해 먹을 수도 있습니다.&nbsp;<br />
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><A href="http://cfile2.uf.tistory.com/original/166EB3174A406C02A2B1FE" rel=lightbox target=_blank><IMG style="WIDTH: 572px; HEIGHT: 425px; CURSOR: pointer" alt="" src="http://cfile2.uf.tistory.com/image/166EB3174A406C02A2B1FE" width=640 height=480></A>
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<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><A href="http://cfile2.uf.tistory.com/original/186EB3174A406C03A3537E" rel=lightbox target=_blank><IMG style="WIDTH: 574px; HEIGHT: 787px; CURSOR: pointer" alt="" src="http://cfile2.uf.tistory.com/image/186EB3174A406C03A3537E" width=600 height=800></A>
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매장은 다분히 일본 특유의 분위기를 살리고자 많은 노력을 기울였고 조리과정이 보이는 주방과 손님들이 앉는 테이블로 구조가 나뉘어져 있습니다.<br />
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><A href="http://cfile25.uf.tistory.com/original/206EB3174A406C04A40D73" rel=lightbox target=_blank><IMG style="BORDER-BOTTOM: #ffffff 1px solid; BORDER-LEFT: #ffffff 1px solid; WIDTH: 550px; HEIGHT: 412px; BORDER-TOP: #ffffff 1px solid; CURSOR: pointer; BORDER-RIGHT: #ffffff 1px solid" alt=첨부이미지 src="http://photo.hbsi.kr/20100218/WriteContent.1266477369515.2303867229.jpg"></A>
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이것은 미소라멘(6,000)입니다. 색깔 자체가 된장국과 비슷하고 편육 두 개가 기본으로 들어가 있습니다. 아주아주 단백한 맛을 보여줍니다.<br />
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><A href="http://cfile2.uf.tistory.com/original/126EB3174A406C05A577D0" rel=lightbox target=_blank><IMG style="WIDTH: 584px; HEIGHT: 455px; CURSOR: pointer" alt="" src="http://cfile2.uf.tistory.com/image/126EB3174A406C05A577D0" width=640 height=480></A>
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이것은 돈코츠차슈라멘으로서(7,000) 일반 돈코츠 라멘에 차슈가 더 추가되서 나오는 버전(?)이라고 할 수 있겠습니다.<br />
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><A href="http://cfile25.uf.tistory.com/original/146EB3174A406C06A69E11" rel=lightbox target=_blank><IMG style="WIDTH: 581px; HEIGHT: 449px; CURSOR: pointer" alt="" src="http://cfile25.uf.tistory.com/image/146EB3174A406C06A69E11" width=640 height=480></A>
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밑반찬으론 시원한 부추와 단무지가 나옵니다.<br />
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><A href="http://cfile2.uf.tistory.com/original/176EB3174A406C08A7DFDC" rel=lightbox target=_blank><IMG style="WIDTH: 577px; HEIGHT: 457px; CURSOR: pointer" alt="" src="http://cfile2.uf.tistory.com/image/176EB3174A406C08A7DFDC" width=640 height=480></A>
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편육과 김 그리고 편이 한데 어우려져 매우 독특한 맛을 자랑합니다. 일본식 라면집을 표방하면서 실상 참 맛을 내는 곳을 찾기가 참 어려웠는데 이 집은 정말 깊은 맛을 가진 것 같습니다. 어느 일본 지방식으로 따라가는지 까지는 필자의 경험이 얕아 설명드리긴 어려울 것 같네요.<br />
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><A href="http://cfile21.uf.tistory.com/original/146EB3174A406C0FADF377" rel=lightbox target=_blank><IMG style="WIDTH: 590px; HEIGHT: 459px; CURSOR: pointer" alt="" src="http://cfile21.uf.tistory.com/image/146EB3174A406C0FADF377" width=640 height=480></A>
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<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><A href="http://cfile23.uf.tistory.com/original/146EB3174A406C10AEF64A" rel=lightbox target=_blank><IMG style="WIDTH: 583px; HEIGHT: 458px; CURSOR: pointer" alt="" src="http://cfile23.uf.tistory.com/image/146EB3174A406C10AEF64A" width=640 height=480></A>
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가게 밖엔 각종 글귀가 적히고 또 적을 수 있는 나무 푯말들이 줄줄이 걸려 있습니다. 대학로에서 연극이나 뮤지컬 공연을 감상하기 전 뭔가 새롭고&nbsp;독특한 맛이 생각난다면 한번쯤 찾아가봐도 좋을 만한 곳입니다.<br />
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><A href="http://cfile21.uf.tistory.com/original/176EB3174A406C12AF9F89" rel=lightbox target=_blank><IMG style="WIDTH: 566px; HEIGHT: 435px; CURSOR: pointer" alt="" src="http://cfile21.uf.tistory.com/image/176EB3174A406C12AF9F89" width=640 height=480></A>
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<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><A href="http://cfile24.uf.tistory.com/original/126EB3174A406C0EAC409A" rel=lightbox target=_blank><IMG style="WIDTH: 578px; HEIGHT: 788px; CURSOR: pointer" alt="" src="http://cfile24.uf.tistory.com/image/126EB3174A406C0EAC409A" width=600 height=800></A>
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<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><A href="http://cfile22.uf.tistory.com/original/136F4A194A407014AE6843" rel=lightbox target=_blank><IMG style="WIDTH: 575px; HEIGHT: 325px; CURSOR: pointer" alt="" src="http://cfile22.uf.tistory.com/image/136F4A194A407014AE6843" width=619 height=346></A>
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<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center"><A href="http://cfile4.uf.tistory.com/original/166F4A194A407016AFE94A" rel=lightbox target=_blank><IMG style="CURSOR: pointer" alt="" src="http://cfile4.uf.tistory.com/image/166F4A194A407016AFE94A" width=553 height=407></A>
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<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center">&nbsp;</DIV>
<DIV style="TEXT-ALIGN: center; CLEAR: both" class="imageblock center">출처: 아이후기</DIV>

[맛집]일본식 라면의진수!